4 Manfaat Sayur untuk Pertumbuhan Anak. Tubuh Sehat, Otak Cemerlang!

Memiliki buah hati yang sehat dan cerdas adalah dambaan setiap orang tua. Untuk bisa mencapainya, tentunya dibutuhkan asupan gizi seimbang yang salah satunya adalah dari unsur sayuran. Lantas, apa sajakah manfaat sayur untuk pertumbuhan anak? Macam sayuran apa saja yang cocok untuk dikonsumsi oleh mereka? Pasti penasaran bukan? Untuk itu, mari simak penjelasannya hingga selesai hanya dalam ulasan berikut.

Manfaat sayur untuk pertumbuhan anak menjadi poin penting dan terus dikampanyekan oleh pemerintah maupun lembaga sosial agar mendorong peningkatan pertumbuhan anak di Indonesia. Sebab, di beberapa wilayah di negeri ini masih saja ditemukan anak-anak yang kekurangan gizi, bahkan mengalami stunting (kurang gizi kronis) sehingga baik kecerdasan, kesehatan, maupun tumbuh kembangnya terganggu.

Manfaat Sayuran Bagi Anak

Mengonsumsi sayuran secara rutin dan dalam jumlah yang cukup diketahui dapat memberikan berbagai manfaat untuk tubuh anak-anak, di antaranya yaitu:

Mencegah Terjadinya Obesitas pada Anak

Dalam sayuran, terkandung serat yang jumlah kalorinya rendah dan minim kandungan lemak serta sering memicu terjadinya kegemukan atau obesitas pada anak maupun orang dewasa. Serat yang terkandung dalam sayuran memang memerlukan waktu yang lebih lama untuk dicerna dibandingkan dengan daging. Akan tetapi, justru jika anak Anda mengonsumsi sayuran dalam jumlah yang cukup, maka ia tidak akan cepat lapar sehingga kegemukan pun bisa dicegah.

Meningkatkan dan Menjaga Kekebalan Tubuh

Ada berbagai macam jenis vitamin yang terkandung dalam sayuran. Perbedaan warna pada sayuran menunjukkan bahwa sayuran tersebut mengandung zat vitamin tertentu. Vitamin ini berfungsi untuk meningkatkan dan menjaga daya imun tubuh supaya tahan dari berbagai serangan penyakit. Apabila anak Anda mengonsumsi sayuran dalam jumlah yang cukup, maka kemungkinan besar daya tahan tubuhnya bisa terjaga dan berkembang dengan baik.

Meningkatkan Kecerdasan Otak Buah Hati Anda

Kecerdasan otak pada anak dipengaruhi oleh beberapa hal, salah satunya adalah asupan nutrisi atau yang gizi seimbang. Sayuran menjadi bagian dari unsur gizi tersebut karena beberapa sayuran ada yang mengandung lemak nabati maupun protein nabati. Anak pada masa golden age (usia emas 1-5 tahun) sangat membutuhkan nutrisi dari sayuran karena sel-sel otak maupun tubuhnya sedang dalam tahap perkembangan. Apabila anak kekurangan gizi, terkadang bisa membuat ia kesulitan dalam berpikir, bahkan pertumbuhannya tidak normal seperti anak pada umumnya.

Terhindar dari Sembelit

Anak-anak pada umumnya memang tidak begitu suka dengan sayuran. Mereka cenderung lebih suka mengonsumsi makanan gorengan, seperti ayam, ikan, dan makanan yang digoreng kering lainnya. Namun, kebiasaan ini mestinya perlu disiasati oleh para orang tua. Sebab, apabila mereka kekurangan serat yang terkandung dalam sayuran, maka mereka bisa mengalami gangguan pencernaan, seperti sembelit atau kesulitan BAB.

Kandungan Nutrisi Penting dalam Sayuran

Kita telah mengenal berbagai jenis sayuran untuk pertumbuhan anak yang biasa dikonsumsi oleh anak-anak, di antaranya adalah wortel, bayam, brokoli, terong, buncis, kubis, sawi, dan masih banyak lagi. Ternyata, di dalam sayuran tersebut terdapat beberapa nutrisi yang penting untuk tubuh, antara lain:

Pro-vitamin A

yang bermanfaat untuk membantu pertumbuhan tulang, rambut, kulit, maupun mata pada anak, serta mampu membuat tubuh anak kebal terhadap infeksi penyakit tertentu.

Vitamin B Kompleks

yang berguna dalam proses metabolisme tubuh, menaikkan nafsu makan anak, membantu proses pembentukan sel darah merah, dan menjaga sistem syaraf tubuh.

Vitamin C

yang berfungsi untuk menjaga kesehatan beberapa bagian tubuh, seperti kulit, tulang, otot, gusi, maupun gigi. Di samping itu, vitamin C juga ampuh dalam menyembuhkan luka, mempercepat penyerapan zat besi, dan membuat tubuh lebih kebal dari penyakit influenza.

Vitamin E

yang erat kaitannya dengan kesehatan kulit dan otot pada anak. Hal ini karena di dalam vitamin E juga terkandung zat antioksidan yang bisa menghilangkan zat berbahaya akibat radikal bebas.

Nah, sekarang Anda sudah mengetahui tentang berbagai manfaat sayur untuk pertumbuhan anak. Kini, saatnya Anda sajikan sayuran yang bergizi dan cukup pada buah hati Anda supaya ia makin cerdas dan tumbuh dengan baik.