Kegunaan Sorgum untuk Menjaga Kesehatan

Apakah anda pernah mendengar sorgum sebagai bahan makanan pokok untuk menjalankan diet sehat? Sorgum merupakan tanaman yang berasal dari Afrika yang tumbuh subur di dataran yang panas, namun dikembangkan dan ditanam di Indonesia. Sorgum adalah tanaman yang bijinya dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak.

Biji Sorgum memiliki nama lain cantel, dari segi bentuk mirip jagung bulat berwarna kuning. Sorgum sendiri juga masih serumpun dengan tanaman jagung, padi, dan gandum. Tanaman ini juga sering digunakan sebagai pengganti nasi untuk program diet atau menjaga pola makan yang sehat.

Umumnya sorgum dikonsumsi sebagai makanan pokok untuk diet karena memiliki kandungan yang tinggi akan serat dan memiliki vitamin dan nutrisi lainnya. Sorgum memiliki kandungan Magnesium, Karbohidrat, Protein, Kalori, Zinc, Fosfor, Serat, Lemak. Selain itu mengandung Vitamin B seperti B1, B2, B5, B6.

Saat ini sorgum juga sangat mudah ditemukan, anda bahkan dapat membelinya secara online melalui website Healthy Choice. Selain sorgum, anda juga dapat menemukan berbagai jenis bahan makanan sehat lainnya.

Beberapa Manfaat dan Kegunaan Sorgum yang Baik untuk Kesehatan

Mampu Menjaga Kadar Kolesterol

Sorgum menjadi makanan pokok yang sehat dan baik untuk kesehatan tubuh agar terhindar dari penyakit, salah satunya adalah menjaga kadar kolesterol agar tidak naik. Sorgum memiliki kandungan zat lipid yakni policosanol yang dapat menghambat sintesis kolesterol.

Menjaga Kesehatan Pencernaan

Sorgum adalah salah satu sumber serat terbaik untuk tubuh, dengan mengkonsumsi setengah cangkir sorgum dapat memenuhi asupan serat hingga 20% setiap harinya. Serat dapat membantu menyehatkan pencernaan, dimana kandungan serat akan membantu melancarkan pencernaan sehingga menghindari sakit perut yang disebabkan karena kembung, diare, dan lainnya sebagainya.

Dapat Mengontrol Kadar Gula Darah

Konsumsi makanan yang memiliki karbohidrat yang tinggi dapat mempengaruhi kadar gula darah dalam tubuh. Meningkatnya gula darah dapat menyebabkan penyakit diabetes. Sorgum dapat mencegah penyakit diabetes karena memiliki zat-zat dengan struktur kompleks seperti serat, asam folat, antioksidan.
Mengatasi Penyakit Celiac

Celiac merupakan penyakit alergi terhadap makanan yang memiliki kandungan gluten, umumnya dapat ditemui pada bahan tepung atau gandum (malt). Untuk mengatasi masalah penyakit celiac, anda dapat mengkonsumsi sorgum.

Sorgum memiliki serat yang tinggi yang dapat mengenyangkan, sehingga anda dapat mengganti nasi dengan sorgum. Selain kaya serat, sorgum juga memiliki banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, serta kalori bebas gluten yang aman dikonsumsi bagi penderita celiac.

Menjaga Kesehatan Tulang

Kesehatan tulang dapat anda tingkatkan dengan mengkonsumsi sorgum, kandungan magnesium di dalam sorgum dapat menjaga kesehatan tulang yang dapat meningkatkan daya serap kalsium yang baik pada tubuh.

Mencegah Kurang Darah

Kegunaan sorgum juga dapat bermanfaat untuk mencegah anemia atau kurang darah. Sorgum memiliki kandungan tembaga untuk meningkatkan penyerapan zat besi ke dalam tubuh, sehingga akan membantu menurunkan risiko terkena anemia.

Meningkatkan Stamina Tubuh

Sorgum juga dapat digunakan untuk meningkatkan energi karena memiliki kandungan Vitamin B3 (niacin) yang mampu mengubah makanan menjadi energi, karena manusia membutuhkan energi yang menjadi bahan bakar dalam tubuh demi melancarkan metabolisme.